Пн-Пт: с 9:30 – 18:00, Сб 10:00-14:00
00
00

Ваша корзина пуста

Каталог товаров
Солод Smoked 5ppm Malt (копченый бук), Castle Malting 1 кг

Солод Smoked 5ppm Malt (копченый бук), Castle Malting 1 кг

(0)Оставить отзыв
Специальный копченый солод с высокой энзимной активностью. Применяется в производстве самых разнообразных сортов пива и для отличного дымчатого аромата настоящего шотландского виски.
Люберцы: В наличии

003364

183
Характеристики
Описание
Отзывы (0)

Характеристики

Вес упаковки
1 кг
Страна-изготовитель
Бельгия
Производитель
Castle Malting

Описание

Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги % 6.0
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 77.0
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 4(2.1) 12(5.0)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) % 11.5
Вязкость лабораторного сусла cp 1.6
Диастатические свойства WK 250
Фриабильность % 80.0
Массовая доля стекловидных зерен % 2.0
Осахаривание Минуты 15.0
Содержание фенолов ppm 1.6 4.0
Характеристика
Специальный копченый солод с высокой энзимной активностью. Применяется в производстве самых разнообразных сортов пива и виски.
Свойства
Благодаря копчению над огнем из буковых поленьев, этот солод приобретает интенсивный копченый характер и передает его пиву или виски, также придавая ему сладковатые ноты.
Применение
Копченое пиво, специальное пиво, Rauchbier, копченые эли Аляски, шотландские эли до 15% смеси. Для шотландского виски до 100% смеси.

Солод Smoked 5ppm Malt (копченый бук), Castle Malting 1 кг отзывы

Loading...
С этим товаром также покупают
0Избранное0СравнениеОформить заказ